مؤثرترین سیستم کاهش وزن رژیم دوکان است
پیر دوکان ، متخصص تغذیه ، بر اساس تمرین 40 ساله خود ، رژیم غذایی را برای کاهش وزن ایجاد کرد ، که به عنوان مثال ، دوشس کمبریج و جنیفر لوپز محبوبیت زیادی پیدا کرد. دوکان از رژیم غذایی زیاد یا فاز جلوگیری می کند. در هر مرحله ، باید در منو از محصولات مجاز استفاده شود که نه تنها در کاهش وزن ، بلکه برای حفظ نتیجه به دست آمده در طول زندگی نیز کمک می کند.
قوانین اساسی رژیم دوکان
اساس رژیم دوکان اصول زیر بود:
کاهش محتوای کالری روزانه بی فایده است.
پزشک ادعا می کند که کاهش محتوای کالری روزانه در طی رژیم غذایی نتیجه کوتاه مدت را به همراه دارد. با بازگشت به رژیم غذایی معمول ، وزن دور ریخته شده بلافاصله باز خواهد گشت. به گفته دوکان ، فقط محصولاتی که در منوی شما جمع نمی شوند باید در منوی شما استفاده شوند.
محدودیت در تعداد محصولات مصرفی مؤثر نیست.
رژیم غذایی Ducan یک ماده ضد مونودیتال است. مجاز است در منو 100 محصول مجاز به هر مقدار استفاده شود تا در طول روز احساس کامل شود.
استفاده روزانه از سبوس جو دوسر
- ضرورت بیانیه پیر دوکان مبنی بر اینکه سبوس جو دوسر را می توان به سرعت اشباع کرد ، سموم و سموم را از بدن خارج کرد. هر روز باید 1. 5-3 قاشق غذاخوری سبوس بخورید که به وفور با آب می نوشید.
شما نمی توانید بدون فعالیت بدنی انجام دهید.
بدون فعالیت بدنی ، با توجه به رژیم غذایی ، می توانید در هنگام متوقف شدن وزن به "کیلوگرم سوخته نشده" برسید. با فشار جسمی ، بدن متفاوت کار می کند. طبق رژیم غذایی دوکان ، لازم است روزانه پیاده روی های طولانی انجام دهید ، توصیه می شود که چندین بار در هفته تمرین کنید ، ورزش یا تناسب اندام بازی کنید و از آسانسور استفاده نکنید.
طبق قوانین رژیم غذایی دوکان ، باید 4 مرحله اصلی مشاهده شود:
حمله فاز
رژیم غذایی "حمله" دوکان اولین و اولین مرحله است که محدودیت های سختی را در این منو فراهم می کند. هدف اصلی آن سوزاندن چربی انباشته شده در بدن است. این کار با مصرف محصولات پروتئینی منحصراً با حداقل چربی انجام می شود.
مصرف غذاهای پروتئینی توسط رژیم غذایی دوکان به اشباع سریع کمک می کند ، بنابراین حجم بخشی از یک وعده غذایی کاهش می یابد. بدن انرژی بیشتری را برای حفر پروتئین از آنچه از آن دریافت می کند صرف می کند ، در نتیجه وزن اضافی به سرعت ترک می شود. در مرحله "حمله" رژیم غذایی دوکان است که کاهش وزن شدید وجود دارد ، که به گفته خود پزشک ، انگیزه در مراحل بیشتر دارد.
قبل از مشاهده رژیم غذایی دوکان ، باید به وضوح تعریف شود
مرحله "حمله" فاز
بشر این بر اساس تعداد پوند اضافی تعیین می شود:
حداکثر 5 کیلوگرم = 3 روز ؛
تا 10 کیلوگرم = 4 روز ؛
تا 15 کیلوگرم = 5 روز ؛
تا 20 کیلوگرم = 6 روز ؛
بیش از 30 کیلوگرم = 7 روز.
در حین رعایت "حمله" رژیم غذایی دوکان ، لازم است به قوانین زیر رعایت شود:
در منوی روزانه استفاده از 1. 5 عدد سبوس جو دوسر را وارد کنید ، و آنها را به وفور با آب بنوشید. با عدم تحمل فردی ، می توانید سبوس را با گندم سیاه جایگزین کنید. لازم است حداقل 1. 5 لیتر آب خالص بدون گاز در روز بنوشید. توصیه می شود تمرینات صبحگاهی انجام شود. در طول رژیم غذایی ، پیاده روی در هوای تازه برای حداقل 20 دقیقه در روز ضروری است.
محصولات مجاز
رژیم غذایی "حمله" Dyukan - محصولات مجاز:
گوشت لنتن: گوشت گوساله ، اسب سوار ، گوشت گاو ، گوشت خوک (6 ٪ چربی) ، خرگوش ؛
پرنده (به جز اردک و غاز ، که برای غذا بدون پوست خورده می شود): مرغ ، بوقلمون ، بلدرچین ؛
Offal: کلیه ، کبد ، زبان ، ریه ؛
ژامبون (بیش از 4 ٪ مقدار چربی ، بدون پوست مصرف می شود).
ماهی به هر شکلی: خام ، پخته ، کنسرو ، سرخ شده ، بخارپز ؛
غذاهای دریایی ؛
بلدرچین و تخم مرغ: پروتئین در مقادیر نامحدود ، زرده بیش از 2 قطعه در روز.
کم چربی یا با حداقل درصد چربی محصولات لبنی و لبنیات.
ماست های طبیعی ؛
چوب خرچنگ (بیش از 7 قطعه در یک وعده غذایی).
به عنوان مواد افزودنی در رژیم غذایی Ducan در مرحله "حمله" ، مجاز است:
روغن زیتون ، سبزیجات یا کلزا (1 روز در روز) ؛
آب لیمو ؛
خمیر گوجه فرنگی (2 قاشق غذاخوری در روز) ؛
سیب ، سویا ، سرکه بالزامیک ؛
گیاهان و ادویه جات ترشی جات: دانه های کاراوی ، آویشن ، رزماری ؛
پیاز ؛
بیکینگ پودر خمیر ، ژلاتین و مخمر در تهیه ظروف.
قرنیز به عنوان میان وعده (2 قطعه در روز) ؛
جایگزین های قند.
با مشاهده رژیم غذایی دوکان ، توصیه می شود نوشیدن چای های گیاهی ، سیاه و سبز ، جوشانده انواع توت ها ، تنتورها ، قهوه ، اما بدون شکر در طول روز. مقدار نمک مورد استفاده باید به حداقل کاهش یابد.
منو برای هر روز
رژیم غذایی Ducan - منوی برای هر یک از حمله فاز (صبحانه ، ناهار ، میان وعده بعد از ظهر ، شام):
دوشنبه:
پنیر کلبه ؛
رول گوشت با تخم مرغ ؛
کفیر ؛
سینه مرغ آب پز.
سه شنبه:
املت ؛
خرگوش در سس گوجه فرنگی ؛
کفیر ؛
DRADO در یک سس کبابی لیمو.
چهارشنبه:
2 تخم مرغ سخت ؛
استیک گوشت گاو با خردل ؛
شیر
کوکتل غذاهای دریایی.
پنجشنبه:
سورنیکی ؛
قزل آلا در فر پخته شده است.
ماست طبیعی ؛
بوقلمون خورشیده شده در سس خامه ای.
جمعه:
CASSEROLE CIRD ؛
گوش ماهی خاویاری ؛
تخم مرغ نرم ؛
تله های ساخته شده از گوشت گوساله در سس گوجه فرنگی.
شنبه:
ژامبون
سوپ مرغ ؛
کفیر ؛
ماهی قزل آلا در فر پخته شده است.
یکشنبه:
هملت با ژامبون ؛
شاه ماهی کمی شور ؛
شیر
رانندگی از گوشت گاو.
مرحله جایگزین
طبق رژیم غذایی دوکان در مرحله "جایگزین" ، نتیجه آرزو می شود. این مرحله اصلی کاهش وزن است. مدت زمان آن با از دست دادن وزن اضافی تعیین می شود ، یعنی وقتی نتیجه مطلوب حاصل می شود ، مرحله "جایگزین" مطابق با رژیم غذایی دوکان پایان می یابد. در این مرحله ، در منو علاوه بر محصولات پروتئینی ، سبزیجات و گیاهان سرشار از فیبر درج می شوند.
می توانید از سبزیجات مجاز هم در پنیر و هم به شکل تمام شده استفاده کنید. با این حال ، آنها در منوی رژیم غذایی Ducan در این مرحله مجاز نیستند. این باید به طور انحصاری پروتئین (مطابق مرحله "حمله") با روزهایی که سبزیجات و گیاهان در منو مجاز هستند ، متناوب باشد.
متناوب روزهای پروتئین با مخلوط
با رژیم غذایی دوکان بر اساس کاهش مورد نظر وزن اضافی تعیین می شود:
حداکثر 10 کیلوگرم = 1/1
حداکثر 20 کیلوگرم = 2/2
از 30 کیلوگرم یا بیشتر = 5/5
طبق رژیم غذایی دوکان ، در مرحله "متناوب" ، لازم است مصرف روزانه برنج های جو دوسر به 2 قاشق غذاخوری افزایش یابد. طبق نشانه های فردی ، می توان آنها را با سبوس گندم یا گندم سیاه جایگزین کرد که روی آب دم کرده است. استفاده از آب خالص تا 2 لیتر در روز افزایش می یابد. فعالیت بدنی نیز باید بیشتر باشد. طبق رژیم غذایی دوکان ، لازم است حداقل 30 دقیقه در روز در مرحله "جایگزین" در هوای تازه قدم بزنید. تمرینات صبحگاهی را برای دستیابی سریع نتیجه مطلوب کاهش وزن فراموش نکنید.
چه چیزی ممکن است ، چه چیزی نمی تواند خورده شود؟
آنچه می توان در مرحله جایگزین با توجه به سیستم Ducan خورد:
تمام محصولات پروتئینی قابل قبول در مرحله "حمله".
تمام ادویه ها و مواد افزودنی موجود در منوی مرحله "حمله".
سبزیجات و سبزیجات: خیار ، گوجه فرنگی ، فلفل زنگ ، کدو تنبل ، مارچوبه ، اسفناج ، جعفری ، سالاد ، کلم ، تربچه ، کدو سبز ، بادمجان ، پیاز و بر روی پا ، کرفس ، لوبیا پچ ، چغندر ، هویج ؛
1 سیب زشت در روز ؛
قارچ
نکته مهم در فاز "جایگزین" رژیم غذایی دوکان این است که محصولات پروتئین مجاز در مرحله اول می توانند به طور خودسرانه مخلوط شوند و فقط دو نوع در روز می توانند از اضافی انتخاب شوند.
در مرحله "جایگزین" توسط رژیم غذایی Ducan ، محصولات زیر باید از منو حذف شوند:
گوشت و مرغ چرب (اردک ، غاز) ؛
لبنیات و لبنیات چرب ؛
سیب زمینی ، نخود فرنگی ، لوبیا ، ذرت ، عدس ؛
آووکادو ، زیتون ، زیتون ؛
غلات ، ماکارونی ها و محصولات نانوایی (به استثنای 2 قطعه نان چاودار در روز).
پخت ، دسرهای شیرین ، شکلات ؛
شکر
سس مایونز
منو به روز
فاز Alternation - منوی رژیم غذایی Ducan (صبحانه ، ناهار ، میان وعده بعد از ظهر ، شام):
دوشنبه:
املت ؛
گوش از قزل آلا ؛
شیر
خرگوش در سس خامه ترش.
سه شنبه:
تخمدان به زبان فرانسه ؛
کرم مرغ سوپ ؛
خیار ، گوجه فرنگی ؛
استیک گوشت گاو سالاد کلم سفید.
چهارشنبه:
پنیر کلبه سیب
کوکتل غذاهای دریایی ؛
تخم مرغ سخت و سخت ؛
متفاوت از گوشت گوساله.
پنجشنبه:
فرنی گندم سیاه ؛
سوپ تام یام با میگو ؛
کفیر ؛
بوقلمون با سبزیجات خورشیده شد.
جمعه:
ماست طبیعی ؛
سینه مرغ بخارپز ؛
ژامبون
ماهی قزل آلا کمی شور.
شنبه:
رول خیار ؛
Borsch با گوشت ؛
ماست طبیعی ؛
ماهی خال مخالی پر از سبزیجات در فر.
یکشنبه:
سورنیکی ؛
کتلت گوشت گاو ؛
کفیر ؛
سوپ ماهی
مرحله ثابت
مرحله ادغام با توجه به سیستم Ducan
این یک خروج تدریجی از رژیم غذایی است. در عین حال ، یک فرد همچنان در حدود 400 گرم در هفته وزن خود را کاهش می دهد ، اما نه چندان زیاد. مدت زمان این مرحله به صورت جداگانه ، بسته به کیلوگرم دور ریخته شده ، بر اساس اصل 1 کیلوگرم وزن قبلاً کاهش یافته 10 روز از "ادغام" محاسبه می شود. به عنوان مثال ، برای شخصی که 6 کیلوگرم از دست داده است ، مدت زمان مرحله "ادغام" باید 60 روز باشد.
منوی رژیم دوکان در مرحله "ادغام" گسترش می یابد:
میوه های شیرین به استثنای موز ، گیلاس و انگور اضافه نمی شوند. اما قسمت مجاز روزانه میوه های مجاز نباید از اندازه سیب میانی تجاوز کند.
مجاز به معرفی 6 ٪ پنیر در رژیم غذایی است.
دو بار در هفته می توانید از سیب زمینی ، برنج ، ماکارونی ، نخود فرنگی ، لوبیا و حبوبات در منو استفاده کنید.
در این مرحله ، هنجار روزانه سبوس جو دوسر به 3 قاشق غذاخوری با رژیم غذایی دوکان افزایش می یابد. آب تمیز بدون گاز باید حداقل 1. 5-2 لیتر در روز مست شود.
مشاهده فعالیت بدنی ، شرکت در شارژ یا تناسب اندام ، پیاده روی های طولانی از 30 تا 60 دقیقه در روز لازم است.
یکی از ویژگی های مرحله "تلفیق" رژیم غذایی دوکان SO -CALLED است
"جشن ها"
بشر اینها چنین وعده های غذایی هستند ، هنگامی که مجاز به خوردن مطلقاً همه چیزهایی است که روح و معده از آن لذت می برند. آنها هفته ای یک بار و فقط در یک وعده غذایی ، به عنوان مثال ، برای ناهار ترتیب داده می شوند. همچنین ، در رژیم غذایی Ducan ، یک روز روزه باید یک بار در هفته انجام شود - پروتئین. یعنی استفاده از محصولات پروتئینی منحصراً در منو مطابق مرحله "حمله".
لیست محصولات پیشنهادی
محصولات رژیم غذایی مجاز Ducan در مرحله ادغام:
تمام محصولات پروتئین مجاز در مرحله "حمله".
تمام سبزیجات ، مواد افزودنی و ادویه های مجاز در مرحله "ادغام".
میوه های ترش و شیرین و ترش: پرتقال ، نارنگی ، گریپ فروت ، سیب ، کیوی ، گلابی ؛
انواع توت ها: خربزه و هندوانه بیش از 400 گرم در روز ؛
برنج ، سیب زمینی ، ذرت ذرت ، نخود فرنگی ، ماکارونی ، محصولات حاوی نشاسته 2 بار در هفته ؛
پنیر 6 ٪ از میزان چربی بیش از 40 گرم در روز ؛
عسل - 3 قاشق چایخوری در روز ؛
2 برش نان.
منوی مفصل
رژیم غذایی Dyukan - منوی در مرحله تلفیق (صبحانه ، ناهار ، میان وعده بعد از ظهر ، شام):
دوشنبه:
جو دوسر با عسل ؛
سوپ مرغ با رشته فرنگی ؛
نارنجی
گوشت به زبان فرانسه. سالاد "ویتامین".
سه شنبه:
omlet با ژامبون و پنیر ؛
Borsch با گوشت ؛
ماندارین ، کیوی ؛
PILAF با گوشت گاو. خیار ، گوجه فرنگی ، فلفل بلغاری.
چهارشنبه:
سورنیکی ؛
Paelia با غذاهای دریایی ؛
سیب
ترکیه پر از آلو در فر.
پنجشنبه:
پنیر کلبه با عسل ؛
Hodgepodge گوشت ؛
خیار ، اسفناج ؛
سیب زمینی پوره شده. کبد مرغ سالاد هویج.
جمعه:
2 تخم مرغ سخت ؛
"جشن" هر آنچه را که می خواهیم مطابق رژیم غذایی دوکان باشد.
کفیر ؛
سوپ "تام یام" با غذاهای دریایی.
شنبه:
ماست طبیعی ؛
غذاهای دریایی ؛
کفیر ؛
تعظیم با خرد کردن.
یکشنبه:
